МЕНЮ

  • ночь
  • витамин
  • радикал
  • аппетит
  • ахалазия

    • Похожие записи

  		•

           

           

    Пищевые волокна злаков и здоровья

    Грубые пищевые волокна - это те фрагменты растительной еды, которые прошли через желудочно-кишечный тракт и не подверглись влиянию соляной кислоты и ферментов. К ним относятся целлюлоза, гемицеллюлоза, лигнин, пектиновые вещества. Пищевые волокна благотворно действуют на слизистую оболочку кишечника, процессы всасывания еды и функцию кишечных бактерий. Грубые пищевые волокна содержатся во всех растительных продуктах, но больше всего их в высевках разных злаков. Включены в состав высевков пищевые волокна связывают холестерин, потому высевки могут потребляться с целью профилактики атеросклероза. Обнаружено позитивное действие высевков при сахарном диабете, поскольку замедлено расщепление крахмала способствует устранению провоцирующего фактора прогресса и активизации такой болезни. Элементы высевков, благодаря содержанию в них разных пищевых волокон, являются универсальным биологическим веществом, которое связывает ионы тяжелых металлов, радионуклиды, вредные продукты распада пищевых веществ. Пищевая клетчатка, заключенная, в высевках является питательной средой для нормальной кишечной флоры, потому высевки используются в комплексном лечении дисбактериозов кишечника. Желчегонный эффект высевков обеспечивается активизирующим действием их на общую двигательную способность пищеварительного тракта (механическая стимуляция). Набухая, высевки становятся матрицей для формирования каловых масс - более рыхлых, что делает легче освобождение кишечника и лишает от замков. Постоянное употребление высевков может освободить от замков и предотвратить их появление в будущем, после прекращения приема высевков (возобновление нормального рефлекса опорожнения кишечника). В виде добавки к еде высевки действенные при нарушениях функции печенки, желчного пузыря, поджелудочной железы, хронических заболеваниях желудка и кишечника в пору ремиссии и стихания острого воспалительного процесса (при расширении диеты). Кроме этого, прием высевков показан при дисбактериозах, замках, для профилактики новообразований толстой кишки, при ожирении, сахарном диабете, а также рекомендуются для потребления в еду всем людям, заинтересованным в правильном питании. Высевки и продукты, обеспеченные пищевыми волокнами, подойдут для стабилизации веса, как альтернатива хлеба, или как бездрожжевой аналог зернового хлеба.

    Источник: ООО "Биокиры"

    Похожие статьи: